マーガリンの怖さ❚食育に生かす 毎朝、食卓の上に必ず置いてあると思うのですが、マーガリン。これを、法律で禁止してしまうという、ニューヨーク市の決断力や行動力は、 シカゴ市などが後に続いているそうですが、アメリカ全土、さらには世界全体でもぬきん…

フライドポテトの怖さ❚乳幼児からの食事は重要!? ニューヨーク市が決めた規制では、１食に含まれるトランス脂肪酸の上限が、 ０．５g未満とされているそうですが、ファーストフードのお店など、飲食店で提供されている食事には、 この数字をはるかに上回って…

食事から変える”糖尿病”❚フライドポテトの怖さ アメリカで公開されました、ドキュメンタリー映画「スーパーサイズ・ミー」のDVD特典映像で、 とある実験を行った様子が書かれてます。この映画の監督・主演俳優のモーガン・スパーロック氏は、 ハンバーガーや…