恐るべきトランス脂肪酸❚健康にいい食品とは！？ 2006年12月、ニューヨーク市はひとつのニュースで沸騰していたのです。なぜなら市内、全ての飲食店を対象に、トランス脂肪酸の実質を使用禁止するという法律化を決めた為だからです。 第2章で詳しく書いてい…